醬油釀造選用電蒸汽鍋爐比較節(jié)約成本

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，用糧食釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，在人們生活中占有一席之地，做菜時添加醬油即為味美，也為好看。現(xiàn)如今醬油釀造企業(yè)都選用電蒸汽鍋爐釀造醬油，有什么優(yōu)勢呢。
提高蒸煮壓力、縮短蒸煮時間是提高醬油品質(zhì)的好手段，醬油釀制電蒸汽鍋爐溫度壓力可調(diào)，靈活控制蒸煮、制曲、發(fā)酵和后處理時蒸汽加熱的條件，確保醬油色、香、味、體的正常形成。常壓蒸料和電蒸汽鍋爐的高壓蒸汽蒸料是醬油生產(chǎn)中最常用的蒸煮方式，蒸料要求達到熟、軟、疏松、不粘手、不夾心、有熟料固有的色澤和香氣。
不僅如此，食品加工電蒸汽鍋爐還可以用于醬油滅菌，該電蒸汽鍋爐產(chǎn)生的高溫蒸汽純凈衛(wèi)生，還具有消毒滅菌的功效。
在為醬油加工的同時，還能滅菌。熱效率高，產(chǎn)氣快，蒸汽純，滿足食品生產(chǎn)的安全要求，而且全自動運行可減輕人力勞動，是食品企業(yè)提高生產(chǎn)效率、降低成本支出的最佳選擇。